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| 70年程前に建てられたという町家の玄関を入ると、土蔵で使われていたという敷石とつくばいが出迎えてくれます。 京遊膳「加賀野」では、“健康には楽しい食事が一番”をモットーとする板長が、腕をふるって一味も二味も違った京料理を提供。一流料亭で修業した証しが、出される料理に味覚となって表現されています。 最近では単なる京料理だけではなく、漢方料理にも腕をみがき、注文すれば肝機能に良いとされる長芋と、うこん、新陳代謝を促す薬膳造りサラダ、体を温め夏バテ防止のスッポン料理に豚の八角煮などが好評です。 明るく快活な女将が待っています。 |
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