京都発 情報ファイル
宇治抹茶そば発売
 京都府宇治市の宇治川のほとりで1160年に創業した宇治茶の老舗「通園」で宇治抹茶をたっぷり練りこんだ茶そば「宇治小町」が好評です。これは一般的な茶そばの倍にあたる4%の比率で抹茶を混ぜており、打ったそばは抹茶の香りを生かすため、マイナス10度の低温倉庫内で 2昼夜熟成させてなじませています。2人前770円、つゆ付き。
 申込は通園0774-21-2224。受付は平日午前10時から午後5時まで。