京都市内で1日100食限定、ランチ営業のみの店「佰食屋」を営む中村朱美さん（34）が評判です。飲食業界では珍しい「残業ゼロ」を貫くビジネスモデルとして注目されています。そのノウハウを中村さんが語る催し物が4月20日午前10時から大阪市天王寺区の「クレオ大阪中央」で開かれます。問い合わせは06-7656-9040へ。