京都発 情報ファイル

残業ゼロ「佰食屋」で知られる中村朱美さんが出版
中村さんが開業への道のりや経営の工夫などまとめています。タイトルは「売上を、減らそう。」(ライツ社、1500円税別)。従業員の給料には触れていません。